गोवर्धन पूजा 2026 — एक नज़र में
- तिथि: मंगलवार, 10 नवंबर 2026 (कार्तिक शुक्ल प्रतिपदा, दीपावली की अमावस्या समाप्त होने के अगले दिन)
- प्रातः पूजा मुहूर्त: सुबह 6:40 से 8:50 तक, नई दिल्ली
- दूसरा नाम: अन्नकूट, यानी "अन्न का पर्वत"
- क्या अर्पित होता है: परिवार जितने व्यंजन बना सके, परंपरा से 56 (छप्पन भोग), गोबर से बने गोवर्धन या श्रीकृष्ण के चित्र के सामने
गोवर्धन की पूजा अन्न से क्यों
यह कथा श्रीमद्भागवत के दशम स्कंध (अध्याय 24 और 25) में है। व्रज के लोग वर्षा के लिए इंद्र का वार्षिक यज्ञ करने की तैयारी कर रहे थे। बालक कृष्ण ने पूछा कि ऐसा क्यों: उनकी गायें गोवर्धन पर्वत पर चरती हैं, जल उसी के झरनों से आता है, तो भेंट पर्वत और गायों को मिलनी चाहिए। लोग मान गए, बड़ा भोज बनाया, गोवर्धन को अर्पित किया और गायों, ब्राह्मणों और सबको खिलाया। अपमानित इंद्र ने मूसलाधार वर्षा भेजी। कृष्ण ने एक उँगली पर पर्वत उठाकर सात दिन तक पूरे व्रज को उसके नीचे बचाए रखा, जब तक इंद्र ने हार नहीं मानी।
इसलिए यहाँ भोजन सजावट नहीं है। अन्नकूट ही मूल पूजा है: वह भोज जो व्रज ने इंद्र की जगह पर्वत के लिए बनाया। इसी कारण इस दिन व्यंजनों की संख्या और विविधता का महत्व है, और बाद में सब में बाँटने का भी।
56 व्यंजन ही क्यों?
56 की संख्या भागवत में नहीं है। वैष्णव घरों और मंदिरों में सबसे अधिक दी जाने वाली व्याख्या यह है: यशोदा कृष्ण को दिन में आठ बार, हर प्रहर में एक बार, भोजन कराती थीं। जिन सात दिनों तक उन्होंने गोवर्धन उठाए रखा, उन्होंने कुछ नहीं खाया। वर्षा रुकने पर व्रजवासियों ने छूटे भोजन की भरपाई की: 7 दिन × 8 भोजन = 56 व्यंजन। पुष्टिमार्ग के कुछ वर्णन दूसरे कारण भी देते हैं, जैसे गोलोक का 56 पंखुड़ियों वाला कमल। इस संख्या को भक्ति समझें, गणित नहीं। नाथद्वारा के श्रीनाथजी जैसे मंदिरों में अन्नकूट पर 56 से कहीं अधिक व्यंजन चढ़ते हैं, और जो घर प्रेम से पाँच व्यंजन चढ़ाता है उसने कुछ कम नहीं किया।
छप्पन भोग की सूची, वर्ग के अनुसार
कोई एक आधिकारिक सूची नहीं है; हर मंदिर और परिवार की अपनी सूची होती है। यह सूची उत्तर भारत में अन्नकूट पर घरों में आम तौर पर बनने वाले व्यंजनों से बनी है, बिना प्याज़-लहसुन के। कोई भी व्यंजन अपने क्षेत्र के पसंदीदा व्यंजन से बदल सकते हैं।
| वर्ग | व्यंजन |
|---|---|
| मिठाई (12) | 1 मालपुआ · 2 जलेबी · 3 बेसन के लड्डू · 4 मोतीचूर के लड्डू · 5 पेड़ा · 6 बर्फी · 7 गुलाब जामुन · 8 सूजी का हलवा · 9 मूंग दाल का हलवा · 10 मोहनथाल · 11 घेवर · 12 शकरपारे |
| दूध से बने (9) | 13 माखन-मिश्री · 14 खीर · 15 रबड़ी · 16 श्रीखंड · 17 बासुंदी · 18 दही · 19 छाछ या लस्सी · 20 खुरचन · 21 मलाई |
| चावल और दाल (8) | 22 सादा भात · 23 कढ़ी · 24 खिचड़ी · 25 मीठे केसरिया चावल · 26 सात्विक पुलाव · 27 अरहर दाल · 28 मूंग दाल · 29 बाजरे की खिचड़ी |
| रोटी-पूरी (7) | 30 पूरी · 31 कचौड़ी · 32 पराठा · 33 फुल्का · 34 बेड़मी पूरी · 35 मिस्सी रोटी · 36 थेपला |
| सब्ज़ियाँ (11) | 37 अन्नकूट की सब्ज़ी (मिली-जुली) · 38 आलू की सब्ज़ी · 39 कद्दू · 40 अरबी · 41 गोभी · 42 भिंडी · 43 छोले · 44 पनीर की सब्ज़ी · 45 साग · 46 सेम · 47 शकरकंद |
| नमकीन, साथ की चीज़ें और समापन (9) | 48 मठरी · 49 नमक पारे · 50 पकौड़े · 51 पापड़ · 52 चटनी · 53 अचार · 54 रायता · 55 मौसमी फल · 56 इलायची के साथ पान का बीड़ा |
माखन-मिश्री लगभग हर सूची में होती है, क्योंकि व्रज की कथाओं में यह कृष्ण का सबसे प्रिय भोग है। पान अंत में आता है, जैसे किसी भी विधिवत भोजन के अंत में।
अन्नकूट की सब्ज़ी और कढ़ी-चावल
उत्तर भारत के कई घरों में इस दिन का केंद्र मिठाइयाँ नहीं, दो सादे व्यंजन होते हैं। अन्नकूट की सब्ज़ी मौसम की हर सब्ज़ी (कद्दू, मूली, शकरकंद, गोभी, सेम, बैंगन, पालक, आलू और भी) को एक ही बर्तन में, बिना प्याज़-लहसुन के, साथ पकाकर बनती है। यह पूरी फ़सल को एक साथ अर्पित करने का प्रतीक है। दूसरा है कढ़ी-चावल: पर्वत की तरह ढेर किया गया भात, जिसके चारों ओर कढ़ी डाली जाती है। नाथद्वारा में अन्नकूट का केंद्र चावल का एक विशाल ढेर होता है, और दर्शन के बाद आसपास के गाँवों के लोग इसे लूट ले जाते हैं — यह उनका पुराना अधिकार माना जाता है।
घर के लिए छोटे विकल्प
ज़्यादातर परिवार 56 व्यंजन नहीं बनाते, और कोई नियम ऐसा कहता भी नहीं। उतने व्यंजन चुनें जितने आप ठीक से बनाकर समय पर अर्पित कर सकें।
- 5 व्यंजन: माखन-मिश्री, खीर, पूरी, अन्नकूट की सब्ज़ी, मौसमी फल।
- 11 व्यंजन: ऊपर के पाँच, साथ में कढ़ी, भात, बेसन के लड्डू, मूंग दाल, रायता और पान।
- 21 व्यंजन: ये ग्यारह, साथ में पेड़ा, मालपुआ, दही, कचौड़ी, आलू की सब्ज़ी, छोले, मठरी, पापड़, चटनी और अचार।
जो परिवार मिठाई बाज़ार से लाते हैं, वे आम तौर पर कम से कम खीर, पूरी और सब्ज़ी घर पर बनाते हैं, ताकि थाली में कुछ अपने हाथ का बना हो।
भोग कैसे लगाएँ
- स्नान के बाद, साफ़ रसोई में भोजन बनाएँ। बनाते समय कुछ भी चखें नहीं: पहला स्वाद कृष्ण का है।
- गोवर्धन बनाएँ आँगन में या साफ़ पटरे पर गोबर से (फ़्लैट में आटे, चावल या चित्र से छोटा पर्वत), ऊपर या पास में गिरधारी कृष्ण और गायों की छोटी आकृतियाँ।
- व्यंजन सामने सजाएँ, मिठाई और माखन-मिश्री सबसे पास, और कढ़ी-चावल हो तो भात बीच में ढेर करके।
- व्यंजनों पर तुलसी दल रखें, कम से कम मुख्य व्यंजनों पर। तुलसी के बिना कृष्ण का भोग अधूरा माना जाता है।
- थालियों के चारों ओर जल छिड़ककर प्रार्थना के साथ भोग अर्पित करें, कुछ देर रुकें, फिर आरती करें (अक्सर गिरिराज चालीसा का पाठ भी होता है)।
- गोवर्धन की परिक्रमा करें, आम तौर पर सात बार; कई परिवार लोटे से जल की धार गिराते हुए परिक्रमा करते हैं।
- गायों को एक भाग खिलाएँ, अगर संभव हो, फिर परिवार, पड़ोसियों और आने वाले सबमें प्रसाद बाँटें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
2026 में गोवर्धन पूजा कब है?
मंगलवार, 10 नवंबर 2026, कार्तिक शुक्ल प्रतिपदा को। नई दिल्ली में प्रातः मुहूर्त सुबह 6:40 से 8:50 तक है। दीपावली की अमावस्या 9 नवंबर को दोपहर 12:31 पर समाप्त हो रही है, इसलिए इस वर्ष गोवर्धन पूजा लक्ष्मी पूजा के ठीक अगले दिन नहीं, 10 तारीख को है।
क्या ठीक 56 व्यंजन ही चढ़ाने ज़रूरी हैं?
नहीं। 56 पारंपरिक आदर्श है। श्रद्धा से चढ़ाए गए पाँच, ग्यारह या इक्कीस व्यंजन पूरी तरह स्वीकार्य हैं; ज़्यादा ज़रूरी यह है कि भोजन ताज़ा और सात्विक हो, और किसी के खाने से पहले अर्पित हो।
प्याज़ और लहसुन क्यों नहीं डालते?
वैष्णव परंपरा में कृष्ण का भोग सात्विक होता है, और प्याज़-लहसुन तामसिक या राजसिक माने जाते हैं। ज़्यादातर मंदिर और घर उस दिन किसी भी व्यंजन में इन्हें नहीं डालते।
क्या बाज़ार की मिठाई का भोग लगा सकते हैं?
हाँ, कई परिवार ऐसा करते हैं, खासकर घेवर जैसी कठिन मिठाइयों के लिए। कोशिश करें कि कुछ व्यंजन ख़ुद बनाएँ, और बाज़ार की मिठाई डिब्बे से खाने से पहले भोग लगाएँ।
क्या अन्नकूट और गोवर्धन पूजा एक ही हैं?
हाँ, एक ही दिन और एक ही पर्व। गोवर्धन पूजा पर्वत की पूजा का नाम है; अन्नकूट उसे अर्पित अन्न के ढेर का। गुजराती घरों में यही दिन बेसतु वरस, यानी नववर्ष के रूप में भी मनाया जाता है।
अन्नकूट की सब्ज़ी क्या है?
मौसम की कई सब्ज़ियों को एक साथ, बिना प्याज़-लहसुन के पकाकर बना एक व्यंजन। यह पूरी फ़सल को एक साथ अर्पित करने का प्रतीक है और उत्तर भारत के घरों में इस दिन के सबसे महत्वपूर्ण व्यंजनों में से है।
भोग के बाद उसका क्या करें?
वह प्रसाद बन जाता है और बाँटने के लिए है: परिवार, पड़ोसी, घर में काम करने वाले, गायें। कुछ भी फेंकें नहीं। बचा हुआ अगले दिन तक खाया जा सकता है या पशुओं को दिया जा सकता है।
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